韩国料理的做法
家常韩国料理食谱的做法大全
韩国料理的做法石锅拌饭
石锅拌饭感觉韩国对于石锅的利用非常广，很多中菜都会用到石锅这种餐具，感觉和我国的砂锅用法差不多。
食材准备
米饭一晚，牛肉一块，鸡蛋1个，胡萝卜适量，青瓜少许，金针菇黄豆芽适量，韩式拌饭辣酱适量，淀粉，料酒，白糖，盐少许。
方法步骤
1、将牛肉切成丝，加入盐，淀粉，料酒，糖，油拌匀待用;
2、胡萝卜却皮切丝，青瓜切丝，金针菇，豆芽洗净待用;
3、炒锅中放油，下入牛肉丝，炒熟后舀出，然后将胡萝卜，豆芽，金针菇倒入锅中炒熟;
4、石锅中刷上一层芝麻油，放入米饭，然后将炒好的菜和青瓜丝摆放在上面;
5、然后放上韩式拌饭辣酱，将鸡蛋煎熟后放在上面，然后将石锅加热两分钟即可。
小贴士
配菜可以自由更换，注意辣酱较咸，需要注意盐的用量。
韩国料理的做法韩式海带汤
韩式海带汤这海带汤在韩国来说是比较重要的，传统的韩式家中必备，在节庆日子，生日也是必须要的，它也叫做长寿汤。
食材准备
海带适量，牛肉100克，大酱1匙，酱油，蒜蓉，香油，盐适量。
方法步骤
1、将海带用清水泡发，蒜切蓉，牛肉洗净;
2、将肉切成小块后用蒜蓉，酱油和香油腌15分钟;
3、炒锅中放油，倒入适量的香油，油热后放入切好的牛肉翻炒几分钟;
4、在锅中加入足量的水，中小火煮50分钟，然后向锅中加入大酱，海带;
5、小火煮20分钟后放入蒜蓉，加盐调味后出锅即可。
小贴士
海带买不到韩国海带的话，尽量选择好一些的海带，水要加足，确保牛肉炖烂。
韩式料理的做法韩式冷面
韩式冷面天气热就想吃点凉的，中国的冷面已经吃得比较多了，那么韩国的冷面又有什么不同呢，一起做来尝一尝。
食材准备
钢丝面200克，牛肉200克，鸡蛋一个，香菜适量，熟芝麻少许，花椒，八角，香叶，草果，桂皮，小茴香，甘草，葱姜，酱油，盐，味精，韩式泡菜适量。
方法步骤
1、将牛肉洗净后入冷水锅，煮开焯烫，捞出待用;
2、起净锅，放入牛肉，加入足量水没过牛肉，除了盐和味精外，放入剩下的所有调味香料，大火煮开后转为小火至牛肉熟;
3、将牛肉汤取出，加入盐和味精搅匀，晾凉后放入冰箱冷藏待用;
4、将钢丝面洗净，搓散，然后放入开水中煮熟，煮软，煮好之后过凉，洗去多余淀粉后装入碗中;
5、牛肉切片放在上面，鸡蛋煮熟后切开放在碗里，再放入泡菜;
6、然后将冰镇的牛肉汤倒入碗中，撒上香菜和熟芝麻即可。
小贴士
钢丝面是做韩国冷面专用的，一般超市中能够买到。