胡萝卜海带杂烩汤 味道融为一体更加美味_粤菜

“对于汤品来说，蔬菜放的越多就越鲜，自然也会越好吃，今天一起烘焙网小编就来介绍一下胡萝卜海带杂烩汤，听名字就觉得所放的食材特别的多，味道肯定很杂，通过调料的加入可以使这些食材的味道融为一体，更加的美味，汤鲜菜嫩喝上一口就忘不了，接下来就请看看胡萝卜海带杂烩汤的做法。”食材清单

• 胡萝卜60克
• 海带50克
• 面筋50克
• 鸡蛋2个
• 火腿1根

• 食盐适量
• 小葱1根
• 淀粉适量
• 油适量

1、需要先把难熟的胡萝卜和海带放入炒几下，再放入比较好炒熟的其他食材，顺序不能乱。【一起烘焙网】2、我做的有点比较清淡了，如果你口味比较重，可以放点生抽、老抽或者豆瓣酱等，提高咸度。

• 1把胡萝卜去皮削去洗净，和海带丝一起用刀切成丝，面筋直接用手撕成条分别放入碗里。

• 2把火腿肠的外皮剥掉，用刀切成条，小葱用清水洗干净切成葱花，鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌成鸡蛋液，在另一个碗里添加淀粉和水搅拌成淀粉水。

• 3把橄榄油倒入锅里，开启中火烧热，再放入胡萝卜丝进行煸炒，大约30秒后再倒入海带丝翻炒几下。

• 4接着加入面筋进行炒制，一边炒一边搅拌，直到翻炒均匀，大约30秒，再倒入清水将其煮开。

• 5之后调入淀粉水进行搅拌，等锅里的食材都混合均匀后倒入鸡蛋液、火腿肠条、葱花搅拌几下就可以出锅了。

杂烩汤没换一种食材就会有不同的味道，不过味道都是不错的，比如《鱼丸杂烩汤》、《菌菇杂烩汤》、《番茄蛤蜊杂烩汤》等。