宫保杏鲍菇 美容养颜的佳品_川菜

“很多人都知道宫保鸡丁，在四川有一款从这道菜里延伸出来的菜肴，那就是宫保杏鲍菇，也是今天一起烘焙网小编要一起烘焙网分享给大家的，不仅美味可口，而且营养非常的棒，美容养颜的佳品，每天吃都不用担心长肉肉，接下来就请看看宫保杏鲍菇的家常做法。”食材清单

• 杏鲍菇适量
• 花生少许

• 豆瓣酱适量
• 干辣椒少许
• 白糖适量
• 盐少许
• 大葱适量
• 生姜适量
• 大蒜少许
• 生粉适量
• 醋适量
• 老抽适量

花生的皮如果直接拨的话，不太容易，用80摄氏度的热水浸泡一下，就很容易脱皮。【一起烘焙网】

• 1把花生放入碗里，倒入80摄氏度的热水浸泡，大约10分钟左右，把生姜、大蒜的表皮清理干净，和杏鲍菇、大葱一同洗净。

• 2把浸泡好的花生捞出来，剥掉表皮，杏鲍菇切成丁状，大葱、生姜和大蒜切成片状、干辣椒剪碎就可以了。

• 3在锅里倒入食用油，转到中火将油烧热，再放入花生米进行炸制，看到表面呈现深黄色之后即可捞出来盛入盘中。

• 4在容器里放入葱片、姜片、蒜片、白糖、醋、老抽、生粉、香油、盐和清水，用筷子搅拌均匀等着备用。

• 5开启中火把炒锅烧热，再放入杏鲍菇进行煸炒，等炒出含有的水分后放入干辣椒炒制出香味。

• 6再淋入色拉油、豆瓣酱和第四步骤的调料汁快速的翻炒，等上色成功后放入花生米继续翻炒，大约30秒过后即可出锅，盛入盘中，可以开吃了。

杏鲍菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁等营养成分，能够提高人们的免疫力、抵抗癌症、降低血脂，能够很容易的消化，促进肠胃蠕动。