泡椒藕片 香味入味合胃口_川菜

“很多人都吃过泡椒牛蛙吧，口味可谓是非常的好吃，价格昂贵不能天天吃到，一起烘焙网小编就来介绍一下这款泡椒藕片，虽然口感有差异，味道完全一样，非常的好吃，香味入味，十分的合胃口，接下来就请看一看泡椒藕片的家常做法。”食材清单

• 藕200克
• 胡萝卜150克
• 芹菜100克

• 泡椒适量
• 盐适量
• 白醋少许
• 白糖适量
• 花椒少许
• 红尖椒适量

1、蔬菜的焯制的时候，火的大小一定要注意，不能焯制过头，不然口感不好。2、由于泡椒非常的辣，所以投放的量是主要，不要过量了，太辣可受不了。【一起烘焙网】3、可以适当添加其他的食材，做出来的味道也不会太差，一定要切成小一点，制作出来的样子比较的好看。

• 1把藕和胡萝卜的表皮用削皮器削掉，用刀切成片状，厚度为0.4毫米左右，芹菜把叶子摘掉，用清水洗净用刀切成段，长度为5厘米左右，红尖椒洗净后切成小段。

• 2取几个泡椒，洗净之后用剪刀剪开，投放到容器里，添加花椒，倒入沸腾的水，调入盐和白糖搅拌均匀，做成泡椒汤汁放置一旁冷却片刻。

• 3在炒锅里倒入清水，转到中火将其煮开，再放入藕片、胡萝卜片和芹菜焯制一下，等完全熟了之后即可捞出来。

• 4在泡椒汤汁里加入泡椒原汁和白醋用汤勺搅拌一下，倒入容器里，添加焯好的蔬菜搅拌均匀就可以食用了。

胡萝卜里富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可以有效促进生长发育，保护眼睛，对于皮肤干燥有一定的辅助作用。