巧用电饭煲做出健康美食 海南鸡饭_粤菜

“海南鸡饭一直是小孩子的最爱，只要是出去外面吃饭的时候，家里的小孩子总是会嚷着要去吃。前一段时间，老家的朋友教会我做海南鸡饭，一起烘焙网小编今天就和大家一起来看看电饭锅版海南鸡饭怎么做。带你品尝海南正宗风味。这样就不愁小孩子要吃总是要去外面吃的时候啦，咸香可口营养丰富，可以补充人体新陈代谢所需营养。”食材清单

• 鸡腿500克
• 油菜250克
• 大葱0.5根
• 指天椒7个
• 生姜1块
• 大蒜3个
• 大米适量

• 水适量
• 鸡油50克
• 海盐适量
• 白胡椒粉适量

1、注意要将鸡腿切成小块，否则不会容易熟，还会增加烹煮的时间哦。【一起烘焙网】2、这里一起烘焙网小编采用的鸡油是自己在家炼制的，如果家中没有的朋友也可以去菜市场买现成的，不过自己也可以买来生鸡油加葱姜炼制一下，吃起来的口感会更好。

• 1将准备好的鸡腿从冰箱里取出解冻，把指天椒，大葱，姜，油菜，米用清水洗好备用。

• 2将指天椒和生姜切成细末，鸡腿洗干净去除骨头，用白胡椒粉和海盐进行腌制调味放在不锈钢盆里备用。

• 3在锅中加入鸡腿骨头和水大火烧开，注意要将汤面上的浮沫捞出扔掉，这样可以使熬煮的汤显得干净。

• 4接着在电饭煲里倒入熬煮好的鸡汤，腌制好的鸡肉，鸡油，大葱段，大蒜，胡椒粉和大米。将按键按到煮饭键即可。

• 5将锅中加热好的油，浇在指天椒和生姜末的碟子里，分别加入海盐进行调味放在一边待用。

• 6将准备好的油菜清洗干净，在锅中加入水烧开，将油菜用热水焯一下，捞出放在盘子里备用。

• 7将煮好的电饭煲海南鸡饭再焖10分钟左右，就可以取出盛盘啦。注意控制海南鸡饭的焖煮时间哦。

• 8将盛在盘子里的海南鸡饭装饰上焯好水的油菜，再搭配上鲜酱油、指天椒油和生姜油就可以食用海南鸡饭啦。

鸡肉还可以制作其他的美食比如《白切鸡》、《椰子饭》、《和乐蟹》、《溜肉段》等不一样的食物可以供给喜欢美食的烹饪食用哦。