广式烧鹅 看着就会让人流口水_粤菜

“去港式餐厅都能吃到这道广式烧鹅，烤鹅在某种意义上面属于叉烧的那一类，最重要的就是在烧上面。随着烤箱的普及，几乎家家户户现在都备有一款家用小烤箱，今天一起烘焙网小编就教给大家烤箱版广式烧鹅怎么做的诀窍。味道绝对不输于外面吃到的，赶紧来学习下吧。”食材清单

• 鹅肉500克

• 五香粉5克
• 沙姜粉5克
• 盐2克
• 黄酒15克
• 蜂蜜20毫升
• 生抽20毫升

1.如果家中有酸梅酱的话，可以配着烧鹅一起吃，酸酸甜甜十分解腻。2.烤箱烘烤的时间要根据鹅肉的分量和自家烤箱的属性来定。3.腌制完鹅肉剩余的酱料还可以用作其他地方。【一起烘焙网】

• 1将买回来的鹅肉清洗干净，然后加入沙姜粉、五香粉、盐，再倒入适量的黄酒和老抽拌匀，腌制4个小时左右。

• 2烤箱预热200度，在烤网下面事先垫上一层锡纸。将腌制好的鹅肉放入烤箱进行第一次烘烤，大约10分钟。

• 310分钟之后将鹅肉去除，放在烤网上。在表面刷上一层蜂蜜和生抽，放在一边晾凉一会。

• 4接着将刷好蜂蜜和生抽的鹅肉重新放入烤箱，按照前面第二步的步骤继续烘烤15分钟左右，两次烘烤的时间加起来大约40分钟。

• 5烤完之后将鹅肉取出，切块装盘就可以食用了，一份简单易学的粤菜广式烧鹅便完成了。

鹅肉可以有效的合成机体内的蛋白质含量，增强人体的免疫能力，还可以很好的阻止体内血栓的形成，十分适合患有高血脂和血栓的人群食用。