孜然羊肉洋葱 教你一招去腥味_川菜

“还记得小的时候最讨厌羊肉的味道，尤其是一闻到羊肉的那股腥味，真的就没有什么食欲了。后来长大经常和朋友们一起出去吃饭，大家难免会吃火锅和羊肉串，我也就慢慢的习惯了羊肉的味道，也开始喜欢上了各种不同口味的羊肉。今天就和大家一起来一起烘焙网分享我自学的一道孜然羊肉洋葱的做法，喜欢的朋友可以自己试一试孜然羊肉洋葱的做法。”食材清单

• 羊肉500克
• 淀粉适量
• 洋葱2个
• 大葱1根

• 生抽10毫升
• 料酒10毫升
• 孜然粉20克
• 盐5克
• 老抽适量
• 孜然粒10克
• 花椒粉适量

在做这道菜的时候，如果喜欢可以根据自己的需要，在做的时候加一些辣椒面，味道真的也是不错的。

• 1把羊肉切片，接着用水泡一泡，然后洗干净。把洗净的羊肉放到盘子里面，然后加入淀粉、生抽、料酒和孜然粉拌匀，然后腌制一会。

• 2在锅里面倒入油，把羊肉倒入锅里面翻炒，等到羊肉变色以后放入盐、老抽和孜然粒炒匀盛出锅。

• 3倒一些油在锅里面，等到油热以后把已经切好的洋葱倒入锅里面，然后加入盐以后翻炒。

• 4【一起烘焙网】等到洋葱快熟的时候，倒入已经炒好的羊肉，然后加入花椒粉、孜然粒、芝麻。

• 5把葱切成葱花，然后把切好的葱花洒在锅里面，拌匀以后就可以出锅了。

• 6把已经炒好的孜然羊肉洋葱盛到盘子里，看着就特别的好吃吧。

羊肉滋补的功效大家都是知道的，其实除了可以做成孜然羊肉洋葱以外，还可以做成《新疆炒烤肉》、《羊肉炖萝卜》、《葱爆羊肉》，试一试不同口味的羊肉吧。