麻香煎饼的做法

 　　原料清水马蹄(罐头)400克，玫瑰枣泥馅150克，面粉 100克，白芝麻、黑芝麻各50克，鸡蛋2个。

　　调料糖粉100克，猪油200克。

　　麻香煎饼的做法

　　1、将马蹄取出、沥干，捣成泥，再包入洁净的白布中挤 干水分，然后加入面粉拌匀，切成20个生坯备用。

　　2、将马蹄生坯按扁，包入玫瑰枣泥馅，收口做成球 形，再略按扁，两面沾上鸡蛋清，一面粘白芝麻，另一 面粘黑芝麻待用。

　　3、坐锅点火,加入猪油烧热，逐个放入马蹄饼煎至两 面熟透，取出装盘，再撒上糖粉即成。