滑炒蛤蜊马蹄的做法

 　　主料蛤蜊 辅料鸡蛋、马蹄

　　调料盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜末

　　滑炒蛤蜊马蹄的做法

　　1.将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳屮肉，马蹄洗净去皮切成片;

　　2.将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和 马蹄片拌匀;

　　3.坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。