糖醋瓦块鱼的做法

 　　原料/调料瓦块鱼250克，木耳、红萝卜各少许，葱4支，糖1/2汤匙，醋2大匙，酱油 、香油、生粉各适量。

　　糖醋瓦块鱼的做法

　　1.瓦块鱼剖净后切1寸厚的块，双而洒上少许盐，再沾上干生粉。

　　2.烧热锅，下油，放入瓦块鱼炸至金黄色，捞起滤干油备用。

　　3.将木耳、红萝卜洗净切片。葱洗净切丝。

　　4.再烧热锅，下油，加入木耳、红萝卜片和适最水炒片刻，再放糖、醋翻炒，用生粉 水勾芡，淋在瓦块鱼面上，下香油、葱丝即可。