毛峰香鱼排的做法

 　　主料净鱼茸

　　辅料黄山毛峰茶 威化纸调料全蛋糊 葱姜汁 精盐 味粉 白糖 脆皮芝麻 椒盐

　　毛峰香鱼排做法

　　1.将鱼茸用调料调味，做成长方块。

　　2.鱼茸块上放泡开的毛峰茶，用威化纸包好，拖全蛋糊，粘上芝麻，下油锅炸至呈金黄色时，起油锅装盘即可。

　　毛峰香鱼排怎么做好吃

　　1.调味要掌握好备料的分量、比例。

　　2.下油锅炸鱼排要控制好火候。油温，不要过。