法式红酒鹅肝做法

 　　主料 鹅肝、蓝莓酱、红酒。

　　调料 胡椒粉、黑胡椒、蜂蜜。

　　法式红酒鹅肝的做法

　　1、鹅肝切片，大约8毫米厚。

　　2、用红酒和黑胡椒，盐腌制一下。

　　3、腌制大概10分钟，两面沾上淀粉。

　　4、平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了。

　　5、另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱。

　　6、放红酒。

　　7、放一勺蜂蜜。

　　8、放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠。

　　9、浇到鹅肝上即可。