大丰收的做法

　　大丰收的介绍

　　一道东北那疙瘩的菜~~

　　大丰收的食材和调料 (大丰收)

　　肉末酱 1小碗 生菜叶 5片 黄瓜 1根 红尖椒 1根 绿尖椒 1根 心灵美萝卜 半个 小葱 2根 豆皮 2张 肉末 100克 大酱 1袋 甜面酱 1袋 姜 1小块 八角 1个 料酒 适量

　　做法1(大丰收)

　　一、 黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块

　　二、 将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮摆盘即可

　　做法2(肉末蘸酱)

　　一、 将姜切成末，八角掰成小块

　　二、 将肉末大丰收的食材和调料 酒腌制3分钟

　　三、 锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可

　　家常美食小贴士

　　炸大酱时如果没有甜面酱，可以加少许糖，效果一样好。如果采用的大酱比较干，还需要加水慢慢熬制。我采用的葱伴侣大酱比较稀，所以我中途没有加水。豆皮采用辽宁红螺峴生产的豆皮，超薄，口感又软又细腻。还可以根据自己的喜好添加樱桃萝卜、蒸熟的长茄子和土豆等蔬菜。

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