芝心虾球做法

 　　主料 明虾十个、面包糠一碗、干淀粉适中、鸡蛋一个;

　　调料 黄瓜一根、沙拉酱适中、黑芝麻适中、咸盐少许;

　　芝心虾球的做法

　　1、准备材料，明虾10个，面包糠，芝士片，黄瓜;

　　2、处理明虾，去头去虾线，一定要将虾尾留下;

　　3、处理干净的明虾先裹一层干淀粉;

　　4、在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠;

　　5、把第一遍裹好面包糠的红虾浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了;

　　6、裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可;

　　7、切黄瓜，切两道，第三刀切断;

　　8、中间一片弯过来折成黄瓜花;

　　9、另一半斜刀切片，红辣椒装饰。