在家自己动手做红酒牛扒

　　原料

　　牛排、红酒、黑胡椒、盐、牛油、罗勒粉、鸡精

　　步骤

　　1.准备新鲜的牛扒。

　　2.准备腌料盐，罗勒粉，黑胡椒粉

　　3.将腌料各取适量用来腌制牛扒片刻。

　　4.平底不粘锅放入牛油。

　　5.然后将牛扒放入煎熟两面。

　　6.准备红酒。

　　7.倒入适量的红酒，盐和鸡精调味大火将收汁即可。

　　8.大火将汁即可。

　　9.这款“红酒牛扒”做法很简单，牛扒吸收的红酒的香味，7成熟的牛扒色泽红润，肉质滑嫩，红酒香气，牛扒新鲜醇香。这一餐，真的很美味!

　　小贴士

　　牛肉营养丰富，而且含有很高的铁，对于身体虚弱的人士来说，吃牛肉最好。

　　这款菜，看个人喜欢的牛的肉质口感而定是否煎至2成熟，5熟或7成熟。