制作日本豆腐蒸虾仁

 　　先把这道“日本豆腐蒸虾仁”步骤图传上来，文字的部分晚上更新完全，因为外面下雨了，得先赶回家了哦。

　　日本豆腐蒸虾仁

　　美食原料日本豆腐、鲜虾、黄瓜(或者青豆)，生抽、淀粉、水。

　　日本豆腐蒸虾仁的做法

　　1日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

　　2把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

　　3撒少许盐，准备入蒸屉。上锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

　　4把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀(如果水分过少，可适量添加少许冷水)。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

　　5虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐肉质嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配!

　　日本豆腐也叫内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份，是以鸡蛋为主料制作的，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，蒸出来的好滋味，五分钟搞定。

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