韩国传统大酱汤的做法

      主原料

　　五花肉150G，小洋葱1个，西胡100G，西芹100G，金针菇100G，

　　土豆100G，辣椒50G，胡萝卜50G，山海关豆腐1盒，

　　配料

　　韩国大酱50G，辣酱40G，京葱，小香葱，姜，盐，料酒，香油，

　　白糖，第二遍洗米水1L

　　做法

　　1.五花肉切片，放入葱，姜，料酒，香油，白糖，盐，搅拌，淹制15分钟入味。

　　2.山海关豆腐底部用热水烫一下，切块，这样容易倒出。

　　3.其他蔬菜改刀备用。

　　4.选用BRK20CM4L汤锅，先将锅子中火加热，加入少许食用油，出现油纹，调小火，倒入淹制好的五花肉，炒香，在放入洋葱炒香。直接倒入洗米水。

　　5.放适量食盐调味; 放入小香葱。

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