铁板黑椒丁骨牛排的图解做法

黑椒，丁骨牛排

　　主料丁骨牛排 270克，黑椒汁料包 适量，胡萝卜 适量，西兰花 适量，盐 适量，黑胡椒粒 适量

　　制作步骤

　　1、牛排自然解冻。

　　2、拭干水分，用盐、黑胡椒颗粒腌制15分钟左右(盐腌制入味也能使牛排在煎制过程中很好的锁住水分)。

　　3、胡萝卜去皮刻成花朵然后切片，西兰花掰小朵。

　　4、烧开水，放点盐和油、姜、胡萝卜和西兰花，一一烫过盛出，黑椒汁也事先加热待用。

　　5、热锅热油，将牛排放入2面煎6分左右熟的程度。

　　6、煎的另一边可以加热铁板，冒烟时候放点黄油，打入鸡蛋。

　　7、用夹子将煎到6分的牛排放上，摆上西兰花、胡萝卜花，浇上黑椒汁即可。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。