番茄芝士肉丸意粉做法

番茄，芝士，肉丸，意粉

　　主料意大利面 1人份，肉丸 8粒，番茄 1个，玉米 1个，香菇 3个，青椒 1个，红椒 1个，油 适量，盐 适量，酱油 少量，白砂糖 少量，番茄酱 少量，冰水 适量

　　制作步骤

　　1、准备食材，先把蔬菜洗净，把丸子拿出来解冻。

　　2、青椒、红椒、香菇、丸子切片切粒，玉米剥成粒(PS玉米要掰开，并且要用较平的一面切粒)。

　　3、小锅加水，放入番茄，水烧(番茄表皮裂开)开后，番茄捞起放凉去皮，再放进碗里，加入少许白砂糖和盐，压成番茄泥，再加入少许番茄酱。

　　4、水烧开后，下意粉。大约大火5~10分钟左右，意粉会变软，挑一条试试是否完全熟透，然后捞起来，放入冰水中，完全降温后放入小砂锅备用。

　　5、锅中倒入油，依次放进丸子粒、香菇、玉米，将青椒和调料一起放进锅里翻炒，加入少许酱油、盐进行调味，炒熟之后铺在意大利面上，倒进番茄酱搅拌。

　　6、拿两片芝士(片装)铺在面上，放进微波炉选择中火加热个3分钟左右出锅即可。

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