西餐肉饼---强身健体

 　　主料 牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、梨、土豆、香菜。

　　调料 盐、黑胡椒、红酒、烟熏烧烤酱、番茄酱、法式芥末酱。

　　西餐肉饼的做法

　　1、梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚(红酒需盖过梨)。

　　2、土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄。

　　3、取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲。

　　4、将肉馅捏成肉饼后烤熟(每面3~5分钟)。

　　5、依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可。

西餐，肉饼

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