韩式辣酱鸡块做法

韩式，辣酱，鸡块

　　主料鸡腿3个，油适量，盐少量，胡椒粉适量，酥炸粉适量，姜适量，蒜适量，韩式辣酱1勺，蜂蜜1勺，番茄酱半勺，生抽半勺，米醋半勺，白糖半勺，熟芝麻适量

　　步骤

　　1.腌制鸡块的配料盐+胡椒粉+酥炸粉+姜

　　2.制作酱料的材料蒜+韩式辣椒酱+番茄酱+生抽+白醋+白糖+蜂蜜

　　3.3个鸡腿去皮，切小块(如果要去骨也可以)

　　4.加入姜末+少量的盐和胡椒粉抓拌均匀，腌制30分钟左右

　　5.腌好的鸡肉均匀地沾上酥炸粉

　　6.平底锅倒入适量的油，加热

　　7.把裹粉的鸡块放入炸至金黄，捞出。升高油温，把鸡块倒入复炸，捞出沥干油份待用

　　8.另起一锅，制作酱汁少许底油爆香蒜末

　　9.加入适量的水

　　10.逐一加入一勺韩式辣椒酱、半勺番茄酱、半勺生抽、半勺白醋、半勺白糖、一勺蜂蜜(勺指喝汤的勺子)

　　11.小火煮至酱汁浓稠

　　12.倒入鸡块，让鸡块均匀地裹上酱汁

　　13.撒上熟芝麻即可出锅

　　14.美味享用

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