怎样在家自制墨西哥鸡肉卷

墨西哥，鸡肉卷

        墨西哥鸡肉卷的食材和调料

　　西式薄饼3个 鸡腿1只 西红柿半个 黄彩椒20克 生菜 洋葱20克 鸡蛋半个 植物油300ML(实耗少量) 生粉或面粉1小勺 盐少量 香酥炸鸡料 沙拉酱适量

　　墨西哥鸡肉卷的介绍

　　今天给大家上一道简单的异国美味——墨西哥鸡肉卷，因为超市有了现成的饼皮卖，让这道美食更加易如反掌，非常好吃，非常营养的一道美食哟!

　　墨西哥鸡肉卷的的家常做法，墨西哥鸡肉卷怎么做好吃

　　一、鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨

　　二、将鸡腿肉切成小条

　　三、将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料

　　四、找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用

　　五、将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出

　　六、蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条

　　七、将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出

　　八、将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱

　　九、将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可

　　一起烘焙网小贴士

　　炸鸡料中已经含有盐，蛋液中可以少加一点。炸鸡肉的火力不要太大，中小火即可。黄椒和洋葱也可以不用开水烫，这样是为了卫生，去掉一点菜的生味，更适合我们的口味。