黑椒牛仔骨意大利面的做法

 　　材料牛仔骨一条，意大利面100克，胡萝卜一根，洋葱大半个，小朵西兰花一朵。

　　调料黑胡椒汁、生抽、糖、蚝油、生粉、水、油各适量。

　　做法

　　1、牛仔骨顺着骨头切小块，胡萝卜切细条、洋葱切细条，西兰花摘小朵备用。

　　2、锅内放入足够的水，烧开后放入意大利面，小火煮约15分钟至意面完全熟透，捞出放入凉开水中过凉取出沥干水份备用。

　　3、锅内留下煮面条的水放入一点盐和西兰花焯熟，捞出西兰花备用。

　　4、取一碗，放入适量黑胡椒汁、生抽、糖、蚝油、生粉和水调成一碗酱汁。(这一碗酱汁就是精华所在了)

　　5、平底锅放入适量的油，放入牛仔骨小火煎至两面微金黄，倒入事先调好的酱汁，大火烧开后将牛仔骨和3/1的酱汗取出装碗里备用。

　　6、另取一锅，放入适量的油，加入胡萝卜丝和洋葱丝炒香，再加入意大利面，将刚开始前牛仔骨剩下的酱汁加入，再加入一点点的生抽，翻炒均匀即可出锅装盘。

　　7、将意大利面装在盘中间，旁边码上西兰花和牛仔骨，将酱汁淋在牛仔骨上，这样一盘美味的黑椒牛仔骨意大利面就完成了

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