印度咖喱虾的美味做法（图解)

印度，咖喱虾

　　主料:印度咖喱虾300G,土豆一个,胡萝卜半根

　　辅料:洋葱适量,柠檬汁,盐大葱

　　最近关注东南亚美食比较多，又是到了虾的旺季，各种东南亚风味的虾做起来，这道印度咖喱虾特别简单还很好吃

　　印度咖喱虾的做法步骤

　　1. 虾适当减掉一些脚、须，虾背用刀开口去虾肠(开口可以让虾更入味)

　　2. 土豆、胡萝卜切块，先把土豆蒸熟;

　　胡萝卜过水焯;

　　洋葱适量切细条;

　　1、一点点油烧热，洋葱、大葱下锅爆香;

　　2、加入蒸熟的土豆，胡萝卜一起炒香;

　　3、大概加一碗水、少许柠檬汁、咖喱酱(可以按说明的比例放或适当少放一点)一起煮沸;

　　4、加入虾煮熟，收汁

　　3. 汤汁的浓稠度看个人喜欢，撒一点点葱叶点缀

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