意式餐厅青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的制作方

青菜，鸡蛋，焗饭

　　主料:鸡蛋2个,冷饭1碗,青菜适量,白沙司≤鸡蛋的分量,盐适量,油适量,胡椒粉备用,番茄酱备用,酱油备用

　　在意式餐厅，鸡蛋搭配白沙司的焗饭总是很受妈妈们喜欢，软香有营养，宝宝、老人和孕妇等都喜欢!这款焗饭还配有青菜，绝对解决妈妈们担忧孩子不吃青菜不够营养的烦恼哈!特别说明:意式餐厅的米饭一般是用特制的意式香料、鸡粉等进行烹煮的，颜色偏黄，味道是好对身体还是不好的，一般家里的话用白米饭就好，适当调味即可!

　　#意式餐厅#青菜鸡蛋焗饭(自制白沙司)的做法步骤

　　1. 青菜，洗干净切碎或切段。

　　2. 锅里热水，将青菜放入煮个几十秒，沥干。根据个人口味调料:加入适量油、盐即可!(咸度比平时调味咸一点)

　　3. 米饭用一大碗装着，倒入适量的油、盐、酱油、胡椒粉等(按个人口味选择) 油的用量:油的分量以保证每粒米都能沾油为标准)

　　4. 取一烤碗，拌好的米饭倒入，像做寿司一样，米饭要完全压实，保证四周没有缝隙

　　5. 自制白沙司(在我的菜谱"#意式餐厅#番茄肉酱焗意大利面")有详细说明

　　6. 将鸡蛋、白沙司和青菜混合白沙司与鸡蛋的分量基础比例是1:1(鸡蛋分量≥白沙司)

　　7. 搅拌至浓稠液态

　　8. 烤箱180度预热10分钟鸡蛋青菜白沙司直接淋在米饭上

　　9. 上下火200度，烤网中层12-30分钟(主要看烤碗的厚度进行调节)

　　10. 烤好的青菜焗饭，选择性的加入番茄酱，趁热吃就好!

　　11. 软软香香，家里的小娃一定爱吃

　　12. \(≧▽≦)/

　　小贴士 

　　青菜的选择根据大家的喜欢，或者根据季节选择，最佳搭配是菠菜!如果没有烤箱，改成微波炉、蒸锅进行煮至也成，关键是将鸡蛋煮熟。

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