日式炸虾的14种家常做法大全 简单易学

日式炸虾的14种家常做法如下

1 日式炸虾

　　主料虾8只，鸡蛋1个，粉1碗，面包糠1碗

　　辅料盐一撮，黑胡椒适量，料酒1小勺

　　日漫里炒鸡常见的炸虾~好吃~也很适合放到便当里带个饭啥的，就像炸猪排啥的似的。不过最好吃的肯定还是刚炸出来的时候，外脆里嫩，鲜甜可口欲罢不能哟~

　　日式炸虾的做法步骤

　　1. 给虾剥皮，留尾巴不剥。

　　2. 去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。

　　3. 之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。

　　4. 依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。

　　5. 扔油锅里炸炸炸就好了。

　　6. 虾非常非常好熟，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。

　　7. 卷心菜切丝然后来一块柠檬再来一坨蛋黄酱，摆上虾!搞定!

　　小贴士 

　　伴碟其实随便啦，空口吃也是很好吃的，不过挤点柠檬汁或者沾点蛋黄酱或者挤点柠檬汁再沾蛋黄酱风味会更棒哟!

2 日式炸虾

　　主料虾一斤，面包糠一小碗，面粉一小碗，鸡蛋一只，料酒适量，盐少量，白胡椒粉少量

　　某一天看到一张日式炸虾的照片，于是决定学着做做。虽然从未做过，凭着这傲娇的天赋，觉得应该不在话下，可事实是，我的虾宁愿选择弯，也不远成为一条真正的直男虾。T_T。可是弯弯的也挺可爱。关键配上番茄酱或者芥末酱还是很好吃╮(╯▽╰)╭

　　日式炸虾的做法步骤

　　1. 虾洗净，去头，去壳，再把屎挑出来，冬天的虾进食少，有几个我都没挑。

　　2. 断筋。在腹部切几刀，能明显听到虾筋断裂的声音，然后背面朝上用刀压几下，为的是炸的时候不会弯曲。可事实是我的虾还是弯了囧。

　　3. 加料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟左右。

　　4. 腌制期间准备好三种裹料。分别是面粉，打散的鸡蛋液，面包糠。

　　5. 腌好后，先裹一层干面粉，再裹蛋液，裹上面包糠，待炸。 

　　6. 油锅烧热，放入适量油，关小火，开炸。

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