香草芭菲的简介与做法

菜谱大全 2022-07-04 08:471www.yiqihongbei.com烧烤食材

  

香草芭菲,香草

  主料:蛋黄2个,糖40g,凉开水25g,淡奶油200g

  做了其他蛋糕用了蛋白剩下二个蛋黄,赶紧芭菲做起来,刚好天也热了

       香草芭菲是法式冻糕的一种,口感接近于冰激凌,但又比冰激凌厚重。其做法简单,在家便可以轻易制作,口感令人惊喜。

  香草芭菲的做法步骤

  1. 蛋黄+糖放入盆中(其中我加了20克的香草糖)

  2. 倒入水

  3. 坐热水慢慢搅,搅至蛋黄酱变浓稠

  4. 淡奶油放入盆中www.meichubang.com

  5. 打发至7-8分发

  6. 把蛋黄酱倒入,拌匀

 

  7. 放入模具中,冰冻3小时以上,就可开吃了

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