香草芭菲的简介与做法
菜谱大全 2022-07-04 08:471www.yiqihongbei.com烧烤食材
香草芭菲,香草
主料:蛋黄2个,糖40g,凉开水25g,淡奶油200g
做了其他蛋糕用了蛋白剩下二个蛋黄,赶紧芭菲做起来,刚好天也热了
香草芭菲是法式冻糕的一种,口感接近于冰激凌,但又比冰激凌厚重。其做法简单,在家便可以轻易制作,口感令人惊喜。
香草芭菲的做法步骤
1. 蛋黄+糖放入盆中(其中我加了20克的香草糖)
2. 倒入水
3. 坐热水慢慢搅,搅至蛋黄酱变浓稠
4. 淡奶油放入盆中www.meichubang.com
5. 打发至7-8分发
6. 把蛋黄酱倒入,拌匀
7. 放入模具中,冰冻3小时以上,就可开吃了
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