茄汁意大利面怎么做

茄汁，意大利面

　　主料:意大利面条,番茄,肉末(猪肉，牛肉都行),洋葱,土豆,胡萝卜,蘑菇

　　辅料:番茄酱,青豆,玉米粒

　　茄汁意大利面怎么做步骤

　　1. 1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。

　　2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。

　　3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。

　　4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。

　　5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。

　　6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。www.meichubang.com