法西餐甜品----法式布蕾 细腻的组织

法式，布蕾，甜品

　　主料:白糖12g,纯牛奶80ml,淡奶油80ml,炼乳40g,鸡蛋3个,低筋面粉12g

　　法西餐甜品─法式烤布蕾式Crèmebrulée是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅

　　法西餐甜品----法式布蕾 细腻的组织步骤

　　1. 将淡奶油，纯牛奶，炼乳，白砂糖混合搅拌

　　2. 加入低筋面粉，搅拌呀

　　3. 鸡蛋三个蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散，蛋清则不要

　　4. 倒入刚才混合好的奶液，搅拌呀

　　5. 搅拌呀搅拌～

　　6. 搅拌之后，过滤奶液，这一步很重要哦，不过滤的话，烧出来不是很细腻哦，口感也不好哦

　　7. 过滤呀过滤～

　　8. 多么细腻呀～

　　9. 过滤好的奶液倒入容器中，放入烤箱，图是考好的样纸哦

　　10. 成品～

　　11. 好爱呀～

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