红酱大虾意大利面怎么做好吃

红酱，大虾，意大利面

　　主料:海虾3-5只,西红柿2-3个,意大利面条250g,大蒜2瓣,蛋黄酱1勺,盐，胡椒，香料适量,橄榄油适量,伏特加(白酒)适量

　　红酱大虾意大利面怎么做好吃步骤

　　1. 先来个全家福)

　　2. 准备工作黑虎虾开背去虾线，放到一边备用;

　　大蒜切末，将其放入虾中;www.meichubang.com

　　适当的加入盐，胡椒等调味料(我用的是混合烤肉料)，加入些许橄榄油，一勺蛋黄酱，一点点的白酒，搅拌均匀。

　　3. 西红柿开十字刀，放入开水里烫皮，剥皮，切块; 煮面锅里加盐和橄榄油，滚后放入意大利面，煮到无面芯为止，沥水后待用。

　　4. 大火烧热锅，锅内倒入些许橄榄油，放入虾，等虾煎至外壳深红时，翻面，再煎30秒，倒入剩下的酱汁，些许白酒呛锅，迅速盖上锅盖

　　5. 锅内倒入橄榄油，等锅冒烟后，加入西红柿爆炒，西红柿基本分解后，放入虾搅拌，并加入意大利面。

　　6. 摆盘红酱大虾意大利面的做法视频

　　小贴士

　　摆盘时可加入适当的法式香草，会更好看