怎么做泰式椒麻鸡美味

泰式，椒麻鸡

　　主料:鸡腿2个,地瓜粉适量

　　辅料:香菜适量,蒜末1汤匙,柠檬汁2汤匙,糖1汤匙,鱼露2汤匙,泰式甜辣酱3汤匙,红辣椒适量

　　让不吃辣的你爱上它。。。。

　　【泰式椒麻鸡】的做法步骤

　　1. 鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。(鸡蛋1粒+胡椒粉+糖1茶匙+鸡精粉半茶匙)

　　2. 拌好之后放入冰箱腌制半小时。(有时间就多腌下咯，较为入味)

　　3. 香菜和蒜切成末，柠檬挤汁去籽，红辣椒切圈圈。(喜欢更辣滴可放一条或更多的红辣椒)

　　4. 小碗中放入步骤(3)和糖，鱼露，泰式甜辣酱拌匀待用。

　　5. 腌好的肉2面都均匀地沾上一层地瓜粉。

　　6. 竹筷放入油中傍边冒出小小泡泡的油温即可。

　　7. 把鸡肉先皮面向下放入油中，中火炸。

　　8. 炸几分钟后再翻面炸另一边，反复几次至肉外层酥脆，里面熟透即可。

　　9. 捞起沥干油份，放案板上待凉后切成一口大的块状。

　　10. 装盘淋上步骤(4)所调好的酱汁即可。

　　11. 酸辣开胃滴【泰式椒麻鸡】www.meichubang.com