意式番茄包的创意做法

意式，番茄包

　　主料:番茄4个,大米100克

　　辅料:特级初榨橄榄油60毫升,罗勒1/4茶勺,盐3克,水适量

　　《我是吃货》01“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。 这是意大利的一道特色菜，既是开胃菜，也是主食，冷热都可以吃。

　　视频食谱意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤

　　1. 把番茄头部切下来

　　2. 再把番茄里面的部分掏空到碗里，后续要打成汁

　　3. 在碗里加一些盐

　　4. 再加1/4茶勺的罗勒进行调味

　　5. 然后用一个手持料理棒把番茄打成汁

　　6. 再加入两汤勺橄榄油，搅拌均匀备用

　　7. 接着在一个不粘锅里倒上一汤勺橄榄油后，把沥干水的大米倒入锅中翻炒爆香

　　8. 爆香2-3分钟后就在锅里加入一半刚刚打好的番茄汁，和大米搅拌均匀，用小火煮10分钟左右

　　9. 如果中间觉得太干了就在锅里适量加些水。10分钟过后关火静置5分钟让米饭降温，把烤箱预热至180度

　　10. 另一边在一个合适大小的烤盘里刷上一层橄榄油

　　11. 然后把掏空的番茄摆放进去

　　12. 撒一点盐到番茄里调味

　　13. 等5分钟过后把已经变温的米饭用勺子装入番茄中，每个番茄装8成满就可以了

　　14. 再把剩余的番茄汁浇在米饭上，盖上番茄盖子

　　15. 在上面刷上一层橄榄油就可以进烤箱了

　　16. 上下火180度烤1个小时左右www.meichubang.com

　　小贴士

　　1、大米是生的，洗干净沥干水后放锅里爆香。