印度炸三角的图解做法

印度，炸三角

　　主料:土豆5个,洋葱1头,小豌豆半碗,柠檬1个,尖椒3条,香菜半把,中筋面粉一杯

　　辅料:盐适量,姜半头,辣椒粉适量,咖喱粉适量

　　印度炸三角，samosa的做法步骤

　　1. 准备好所有配菜。土豆煮熟倒成泥，洋葱，尖椒，姜切小丁。和好烫面，盖好放一旁醒，馅准备好时面也就可以了。

　　2. 热锅加稍微多些油，下洋葱，姜末，和尖椒翻炒。

　　3. 洋葱3层熟加孜然

　　4. 接着加豌豆和土豆

　　5. 菜炒匀后按照自己口味加入盐，辣椒粉，柠檬。这里我加入的是印度店里买的专门用于土豆的调味料。如果没有就用咖喱粉就好。

　　6. 加入香菜

　　7. 这就是馅的成品

　　8. 做皮，取一小剂子擀平，中间切开。皮的厚度自己决定，喜欢吃面皮可以厚些，相反则薄些。

　　9. 取其中一块，从平边的中心向上折一角

　　10. 用清水涂抹在折起的一边

　　11. 再把另一边折起，并利用刚才涂抹的清水使两边粘合。这步一定要确保面皮粘合，不然之后在炸时容易开

　　12. 粘合好后打开就是这样的

　　13. 再来一张

　　14. 把刚才的馅加入

　　15. 捏紧封口，这样一个三角包就做好了

　　16. 下锅炸www.meichubang.com

　　17. 成品