土豆意式披萨怎么做

土豆，意式，披萨

　　主料

　　饼底材料中筋面粉160g,温水125g,酵母8g,盐4g

　　饼馅材料土豆(中等大小)1个,马苏里拉适量,迷失香,黑胡椒,橄榄油,盐,火腿(切丝)

　　土豆意式披萨的做法步骤

　　1. 面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉透成团，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发至两倍大。

　　2. 发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗净剥下叶子(用干迷迭香也可以)

　　3. 马苏里拉擦成粗丝，也可用买来就是丝的。

　　4. 面团发好后，双手涂橄榄油，将面团移到烤盘上。

　　5. 用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚

　　6. 摆上土豆片，土豆片边缘要相互搭上一点，覆盖整个饼底，然后在每片土豆上摆上火脚丝。

　　7. 摆上马苏里拉

　　8. 撒上盐，黑胡椒和迷迭香

　　9. 表面淋上少许橄榄油www.meichubang.com

　　10. 放入预热180度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄，就可出炉。