黑椒牛肉堡的家常做法

黑椒，牛肉堡

　　主料:A纯牛奶+一个,鸡蛋200ml,A盐3g,A白砂糖30g,A油25g,A高筋面粉330g,A干酵母3.5g,A脱脂奶粉(可不加)12g,

　　B牛肉馅400g,蛋黄一个,B蛋清一个,B黑胡椒适量,B盐适量,洋葱半个,B蒜适量,生菜几片,西红柿几片,白芝麻适量,沙拉酱适量,番茄酱适量

　　汉堡包很容易做 而且越做越顺手 此方可以做约五个大汉堡 八个小汉堡 做的好的话 比某某基某某劳还好吃呢

　　黑椒牛肉堡的做法步骤

　　1. 将所有原料A放入面包机 天热懒就用用面包机和面 发酵至两倍大 排气2. 平均分成几块面团 揉成半圆形 所有的面团 30度密封二次发酵3. 面包发酵至两倍大时 刷一层蛋黄液 撒上芝麻 留下蛋清用来固定牛肉馅 放进预热好的烤箱 20分钟

　　4. 将烤好的面包晾凉 横切成两半

　　5. 将一小部分洋葱切丁 和蒜打成蒜泥同所以原料B放到牛肉馅

　　6. 肉饼烤好了就可以组装了 烤出来的油还是不少的 我用餐巾纸吸了吸

　　7. 下面的面包上涂一层番茄酱 按洋葱圈，肉饼 ，沙拉酱，生菜，沙拉酱，西红柿片的顺序自下而上摞好。顺序没有什么要求 想怎么来就怎么来

　　8. 做好了 是不是很好吃的样子www.meichubang.com

　　小贴士

　　1.换成猪肉馅也可以2.结球生菜比叶生菜更适合汉堡 可惜我没买到 3.放上几片酸黄瓜或千岛酱味道也不错。

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