客家名菜：苦瓜酿猪肉的家常做法

苦瓜，酿猪肉

　　主料:苦瓜2根,猪肉150克

　　辅料:香菇3朵,蒜蓉适量,生粉适量,鸡粉适量,盐适量

　　客家名菜苦瓜酿猪肉的家常做法步骤

　　1. 猪肉加蒜蓉，香菇，生粉，鸡粉，一点水，一起剁成肉泥。

　　2. 把苦瓜切成3厘米长，然后把瓜囊去除。

　　3. 猪肉泥塞进苦瓜心了，做好了放砂锅里加水至莫过苦瓜。开大火烧开转小火煲30分钟，再放点调味料就ok了。

　　4. 成品做好了，可以出台咯!www.meichubang.com

　　小贴士

　　苦瓜的囊可以用不锈钢的调羹的手柄穿过苦瓜心，旋转360度，苦瓜囊就出来了。