【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜图解

普罗旺斯乡村，炖菜

　　主料:番茄泥(没有可以切碎去皮的西红柿加番茄酱)一碗的量,橄榄油,帕马森芝士Parmesan cheese,蒜4大瓣,西红柿一个,长茄子1个,西葫芦1个,黄瓜1根,百里香,Thyme盐,黑胡椒

　　这道菜是完全对着【料理鼠王】还原的，再跟着几本法国烹饪书做的还原，我想小老鼠做的肯定比我的惊艳，我还要继续努力(￣∇￣)普罗旺斯乡村炖菜是法国家喻户晓的家常菜，类似于我们的西红柿炒鸡蛋，地三鲜的节奏。

　　【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法步骤

　　1. 我今天偷赖用了成罐的番茄泥，10元左右，thyme是从英国tesco里买的，国内的超市开始有了，黑胡椒我用的豆现磨，味道比较好

　　2. 茄子、西红柿、西葫芦、黄瓜用擦子擦片，没有的就切薄一点。

　　3. 电影的擦子(￣∇￣)

　　4. 烧热橄榄油，下蒜碎炒香，加入番茄泥，用黑胡椒、盐调味，起锅撒上百里香和帕马森芝士。

　　5. 均匀的涂抹在烤盘底部，我又撒了点帕马森。

　　6. 我们俩的铲子都一样哇，差点把锅mauviel买了(>﹏<)幸好制止住了

　　7. 把蔬菜一片片排进去淋一圈橄榄油，我又撒了点帕马森……可以不撒，用黑胡椒和盐调味，盖上一层剪好的烤纸，入烤箱180度25分钟

　　8. 出炉(￣∇￣)再淋一圈橄榄油就可以上桌啦

　　9. 电影

　　10. 装盘……我的还是不够薄……摆不了那么美……

　　11. 电影的 超级薄

　　12. (￣∇￣)www.meichubang.com

　　小贴士

　　蔬菜尽量挑选粗细相似的 ，这样切出来才会美