韩式蛤子大酱汤怎么做

韩式，蛤子，大酱汤

　　主料:嫩瓜半个,蛤子200g,豆腐半个,洋葱半个,辣椒1个,红辣椒1个,大葱半个

　　辅料:大酱2勺,蒜末1勺,辣椒面1勺,酱油1勺,白水3杯

　　在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品，也是韩国大众们最喜欢的菜品，营养丰富，可放入多样蔬菜。主原料的大酱是韩国人最爱的调味料，因为是发酵食品对身体健康也有益。

　　韩式蛤子大酱汤的做法步骤

　　1. 提前备好所需的材料，蛤仔要提前泡在盐水中排除泥沙

　　2. 豆腐，嫩瓜，洋葱，辣椒，大葱要切成大块

　　3. 在砂锅倒入3杯水，再倒入已经做好泥沙处理的蛤仔

　　4. 等汤开始变白色就放入2勺大酱，好好搅拌

　　5. 等汤煮开时放入嫩瓜，洋葱，豆腐www.meichubang.com

　　6. 等大酱汤出现泡沫时去除浮在水面的泡沫

　　7. 放入切好的辣椒和大葱，再放入蒜末，辣椒面，酱油来调味即可