西芹泡椒炒肉丝做法

　　用料:猪瘦肉,西芹,白胡椒粉A,糖少许，A,生抽A,生粉A,

　　油B,泡椒B,干花椒粒B,姜B,蒜B

　　西芹泡椒炒肉丝的做法

　　猪肉和西芹分别切细丝(尤其西芹要切细薄一些哦，比较快熟也比较入味，这是个人建议哈)，泡椒，姜蒜切碎备用

　　用腌肉料与肉丝拌均腌制片刻

　　锅里下适量炒菜油，爆香泡椒，姜蒜和花椒粒(不习惯吃花椒的可以在爆香后将花椒捞起不要，我是重庆人呀太爱吃花椒了，肉丝里夹着的花椒我就嚼一嚼直接吃了，好好吃，前提是要品质好的花椒哈，品质糟糕的花椒完全是垃圾无法入口)

　　然后下肉丝

　　划散至变色

　　然后捞起备用

　　将就锅里剩下的少许油把芹菜炒至软身并用少许盐调味

　　然后下肉丝再翻炒片刻即可

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