重庆风味之野山椒土豆片做法

菜谱大全 2022-07-04 08:47www.yiqihongbei.com烧烤食材

简介

　　突然想念家乡的夜市。

　　相约几好友，围坐路边，点上烤鱼、串串、野山椒土豆片帅哥们再来点啤酒。

　　土豆在我们那叫洋芋，“洋”字据说是因为从国外传过来，是洋人的东西所以前面加个“洋”比如洋瓷碗。

　　用料:土豆,野山椒,小米椒随意,油,盐,鸡精随意,味精随意,蒜茸

　　重庆风味野山椒土豆片的做法

　　土豆切片放清水中侵泡着，野山椒、小米椒切小圈，蒜茸准备好。热锅入油，放入蒜茸、野山椒、小米椒炒香。再依次加入土豆片、半碗清水、盐、鸡精、味精大火翻炒至土豆片成熟。

　　成品欣赏，配着桃红起泡酒。

　　小贴士

　　小米椒加入一是为了好看，二是为增加辣度，也可以不加。