世界杯很牛汉堡怎么做好吃

 　　世界杯很牛汉堡

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　　主料

　　高粉200g 鸡蛋液40g 牛奶40g 水40g 糖20g 黄油20g 酵母2g 盐2.5g

　　辅料

　　牛肉糜250g 鸡蛋1个 花椒水15g 黑胡椒粉5g 生抽10g 蜂蜜15g

　　世界杯很牛汉堡的做法步骤

　　1. 后油法将面团揉至扩展阶段

　　2. 发酵至二倍大。目前上海的温度室温一小时足以

　　3. 揉出空气，分为四分(每份约85g)，滚圆，继续室温发酵约2小时或35度发酵约45分钟到8分满模。无模具也没关系，发到三倍大。

　　4. 表面刷浅浅一层蛋液，色拉酱加入裱花袋中，在面团表面画连续的六边形，从中间往两边画

　　5. 175度20分钟

　　6. 制作牛肉排。将肉排所有配料一起搅拌至非常粘稠，擦手粉，分5份，每份都压成厚约1cm直径10cm的扁圆形。直径大一点也没关系，烤的时候会缩的。200度10分钟后翻面再烤10分钟

　　7. 面包一切二，加入肉排和芝士片，插上钟爱的球队的小国旗就好啦!

　　小贴士

　　中间随便夹，不高兴做肉排可以煎个蛋或者放片培根

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