韩式豆腐汤的9步制作方法

 　　韩式豆腐汤

韩式，豆腐汤

　　韩国任何一家餐厅都能吃到的大众美味!冬天吃暖乎乎的，驱寒取暖哦

　　主料

　　嫩豆腐 金针菇 黄豆芽

　　辅料

　　小鱼干 辣椒酱 辣椒粉 酱油 　黑胡椒 黄酱 鸡蛋一颗 香油 姜 葱 蒜

　　韩式豆腐汤的做法步骤

　　1. 葱姜蒜且末 捣成泥。待用。

　　2. 葱姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油调一个酱汁待用。

　　3. 嫩豆腐用勺子盛出大块到碗里。拌入刚调好的酱汁先腌一会。

　　4. 豆芽摘净、金针菇洗净、葱切片。

　　5. 小鱼干洗净、去肚子里的黑硬块(应该是内脏啥的，不去的话汤会苦哦)，放水煮。煮出鲜味后，挑出鱼干，过滤煮过的鱼汤。

　　6. 豆腐腌好入石锅，加入豆芽炖开。

　　7. 用黄酱和辣椒酱调味。

　　8. 小火略炖一会儿，加入金针菇、葱片。大火炖。

　　9. 开锅煮开就好啦。如果想加颗鸡蛋也可以。趁热滚滚的汤翻滚，加入，快速搅匀就OK，不加也可以。石锅很烫，端的时候一定要注意别烫到哦!咕嘟咕嘟翻着滚的美味豆腐汤来啦

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