法国菜汤的做法与简介

法国菜汤怎么做好喝，法国菜汤的简单做法

   　冬天经常享用的一种法国菜汤，配法国硬面包非常可口，非常适合早餐。在日本叫シチュー，日语由英名stew而来，法语是ragout。用蔬菜、肉类(大都鸡肉)、鱼类和特定的汤料煮成，是奶油味的，还有番茄酱味的用于煮牛肉。不知道中国名字叫什么，起名时费了好大心思。直接看事物吧!送给喜欢西餐的亲!

　　法国菜汤的主料

　　调味块(半盒)　　鸡肉(250克)　　洋葱(中，1个半，300克)　　土豆(中，1个半，275克)　　胡萝卜(中，半根，100克)　　食用油(30ml)　　水(1400)　　奶粉(5匙)

　　法国菜汤的调料

　　西兰花(适量)　　青豆(适量)

　　做法国菜汤所需厨具

　　不粘锅、煮锅

　　法国菜汤的做法图解步骤

　　1.准备好材料，各种材料切成适口的块儿备用。

　　2.用油先中火把肉炒变色。

　　3.蔬菜类先炒胡萝卜，然后按硬度依次入锅炒至断生。

　　4.放水大火烧开，撇去油沫，盖上盖儿小火煮15分至蔬菜熟透，闭火。

　　5.放入味块拌至完全溶化，放入点缀用的西兰花，小火煮3分或5分，看情况煮至粘稠状。

　　6.放入奶粉，搅拌均匀，我用的是速溶奶粉，也可先用少量水调开后再放。看情况小火煮至粘稠状即可。

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　　奶粉也可用牛奶代替，牛奶200cc，水量相对减少由1400减为1200cc，步骤和奶粉一样，在。其实放牛奶正统，那天家里没有了。

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