湘式焖牛肉的制作教程

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　　主料牛肉700g，辣椒适量，香料适量，酱油适量，料酒适量，冰糖适量，姜适量，蒜适量

　　步骤

　　1.备料牛肉，姜，香料，辣椒，蒜头。

　　2.先将牛肉用温水焯洗一下。

　　3.锅里加油，将焯洗好的牛肉改刀下锅。

　　4.加入辣椒及蒜头一同炒至出味。

　　5.炒至牛肉出味，锅里干香。

　　6.将炒好的牛肉转到高压锅里，加入香料。

　　7.再加入冰糖，酱油，料酒 ，清水，上盖压煮至出味熟烂即可。

　　8.这样子一份辣香味十足的湘式焖牛肉完成。

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