西式菜谱大全，西餐菜谱做法大全

　　焗饭，是将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法，那么焗饭有哪一些做法呢?下面让一起烘焙网小编为大家介绍一下。

　　咖喱鸡肉焗饭

　　咖喱鸡肉焗饭所需材料

　　原料米饭、鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱

　　配料咖喱块、奶酪

　　咖喱鸡肉焗饭做法

　　1、把鸡腿去皮去骨，切小块，鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分。

　　2、把胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，冲掉淀粉，洋葱撕去内层的薄膜后切成片。

　　3、先用油炒一下胡萝卜，再放入土豆炒，倒入鸡肉和洋葱翻炒几下。

　　4、倒入没过材料的水，煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化。

　　5、再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠。

　　6、把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中，倒上鸡肉咖喱，撒上一层奶酪丝。

　　7、入烤箱，200°，烤至奶酪融化，即可享用。

　　芝士肉丸焗饭

　　芝士肉丸焗饭所需材料

　　原料番茄、洋葱、米饭、肉丸

　　配料芝士、番茄酱、黑胡椒

　　芝士肉丸焗饭做法

　　1、把番茄去皮切丁，洋葱切丝。

　　2、油入锅，下入洋葱炒。

　　3、加入番茄，小火将番茄炒出汁水，加入番茄酱、撒黑胡椒，翻拌，加盐，倒入肉丸炒匀。

　　4、米饭铺于碗底，铺上肉丸酱。

　　5、铺上芝士，送入烤箱，210度15分钟后，即可享用。

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