客家咸汤圆怎么做好吃，客家咸汤圆的图解做法

客家咸汤圆的制作方法与技巧

　　打破传统，半小时打造出口感丰富的咸香汤圆--客家咸汤圆

　　终于都到了冬至，意味着大年三十也快到了。小时候，过年是最开心的了，不用上学，天天可以玩，最重要啊，还有红包收，哈哈哈。在南方，冬至一般都有吃汤圆的习俗。每年冬至的一大清早，妈妈总会煮上一锅热腾腾的红糖姜汁汤圆，吃完暖和和的。可是不知道什么时候开始，早餐吃甜的东西，总觉得反胃。

　　尤其到了冬天，总想吃些热腾腾带点汤，譬如面条、米粉之类的早餐。几年前，一闺蜜说，你啊，不喜欢吃甜的汤圆，一定要试试这个，保证你会喜欢。按照她的说法做了，结果真的爱上了，还到处告诉其他人，像个推销员。虽然要准备的材料比较多，但大多都是家里常备的。最重要的是，做汤圆的过程很快，节省了很多时间。口感味道绝不比其他甜汤圆差哦，吃腻了甜汤圆的你一定要试试~说不定你也和我一样疯狂地爱上!

　　客家咸汤圆食材包含以下

　　材料白萝卜250克、瘦肉100克、腊肠2条、香菇适量、干贝适量、冬菜适量、糯米粉适量、葱香菜适量。

　　调料盐适量、花生油适量、生粉适量。

　　客家咸汤圆的做法图解

　　1.白萝卜削皮后切丝待用，瘦肉切丝，放入盐、生粉、花生油腌制10分钟，腊肠切片，香菇、干贝泡软切丝，葱、香菜、冬菜切碎待用。

　　2.锅内放油烧热，倒入瘦肉翻炒至变色后，再加入干贝丝、香菇丝、腊肠、白萝卜丝，然后加入适量盐，加入清水，大火烧开转中火滚20分钟。

　　3.糯米粉放入盘中，加入温开水揉成面团，然后加入冬菜碎拌匀，再揉成小汤圆，放入开水中煮至浮起，捞上来过冷河，然后加入汤中烧开即可。

　　一起烘焙网特别提示

　　1.上汤的材料可以根据自己的喜好任意搭配，建议一定要加适量白萝卜，可以令汤更加鲜甜。

　　2.加入适量冬菜揉成的汤圆，可以增加口感，也可以加入榨菜、梅菜之类口感略咸的酱菜。

　　3.汤圆煮好之后过一下冷河，刚出锅的汤圆遇冷后口感会更Q。

          元宵节吃汤圆的寓意元宵又名汤圆，“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。 元宵节吃元宵，吃汤圆，除了寓意喜庆，合家团团圆圆，还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。

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