意面酱焗茄子怎么做---节后酸甜开胃菜

如何制作意面酱焗茄子，意面酱焗茄子的做法是怎样，意面酱焗茄子的具体做法

　　春节假期结束了，不知大家有没有长胖啊?是不是感觉胃里腻腻的不消化?今天来一份意面酱焗茄子吧，酸甜的意面酱，一定让您胃口大开。这意面酱更是万能酱料，烤披萨、拌面都可以用，快来学学吧!

　　节后酸甜开胃菜----意面酱焗茄子

　　材料番茄100g，大蒜3瓣，洋葱20g，干罗勒叶少许，黑胡椒粉少许，白砂糖3g，盐3g，茄子150g，马苏里拉奶酪50g

　　意面酱焗茄子的做法

　　1.番茄去皮切成小丁，大蒜和洋葱分别切成碎末。

　　2.炒锅中倒入少许油，待油温六成热时放入大蒜碎和洋葱碎，煸炒出香味。

　　3.将番茄小丁放入，充分翻炒至出汤。

　　4.放入干罗勒叶、黑胡椒粉、盐和白砂糖，继续翻炒。

　　5.待水分炒干成酱状即可，炒制的过程约15分钟。

　　6.茄子切成薄片，烤箱预热220度。

　　7.炒锅中倒入少许油，油温六成热时将茄子片放入，中火煸炒至变软。