小鸡炖榛蘑怎么做
菜谱大全 2022-07-04 09:30www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料鸡肉1只,榛蘑(干)75g
辅料细香葱20g,盐5g,姜10g,五香粉3g,酱油10ml,花生油,白砂糖5g,桂皮2g,花椒2g,八角2颗
小鸡炖榛蘑的做法
步骤1将小公鸡斩块。
步骤2榛蘑泡软洗净备用。
步骤3葱姜切片。
步骤4热锅下油,放入鸡块。
步骤5翻炒出鸡油。
步骤6加入八角,桂皮,花椒炒香。
步骤7再放入葱姜翻炒出香味。
步骤8再加酱油、美极鲜翻炒出香味。
步骤9加水、盐、五香粉、白砂糖炒匀,大火烧开。
步骤10盖盖转小火炖30分钟。
步骤11再放入榛蘑炒匀。
步骤12盖盖再炖30分钟关火。
步骤13盛盘即可。
小鸡炖榛蘑烹饪技巧
1、干榛蘑非常的脏,一定要清洗干净。
2、鸡块不要焯水直接炒制。
3、不要加味精。