小鸡炖榛蘑怎么做

菜谱大全 2022-07-04 09:30www.yiqihongbei.com烧烤食材

   主料鸡肉1只,榛蘑(干)75g

   辅料细香葱20g,盐5g,姜10g,五香粉3g,酱油10ml,花生油,白砂糖5g,桂皮2g,花椒2g,八角2颗

  小鸡炖榛蘑的做法

  步骤1将小公鸡斩块。

  步骤2榛蘑泡软洗净备用。

  步骤3葱姜切片。

  步骤4热锅下油,放入鸡块。

  步骤5翻炒出鸡油。

  步骤6加入八角,桂皮,花椒炒香。

  步骤7再放入葱姜翻炒出香味。

  步骤8再加酱油、美极鲜翻炒出香味。

  步骤9加水、盐、五香粉、白砂糖炒匀,大火烧开。

  步骤10盖盖转小火炖30分钟。

  步骤11再放入榛蘑炒匀。

  步骤12盖盖再炖30分钟关火。

  步骤13盛盘即可。

  小鸡炖榛蘑烹饪技巧

  1、干榛蘑非常的脏,一定要清洗干净。

  2、鸡块不要焯水直接炒制。

  3、不要加味精。

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