小笨鸡炖榛蘑的做法图解

菜谱大全 2022-07-04 09:30www.yiqihongbei.com烧烤食材

   主料鸡肉500g,榛蘑(干)150g

   辅料盐适量,花生油适量,酱油适量,白砂糖适量,料酒适量,细香葱适量,姜适量,大蒜适量,桂皮适量,八角适量

  小笨鸡炖榛蘑的做法

  步骤1焯好的小笨鸡肉。

  步骤2泡好的榛蘑。

  步骤3准备蒜、姜、葱、八角。

  步骤4在锅中倒一勺油,放入蒜瓣和姜片。

  步骤5倒入笨鸡肉。

  步骤6加少许料酒。

  步骤7放入葱段。

  步骤8加一勺盐。

  步骤9加一勺酱油。

  步骤10加半勺糖。

  步骤11将调料和鸡肉翻炒均匀。

  步骤12将炒好的鸡肉倒入高压锅中。

  步骤13添两大碗水(以没过鸡肉为宜)。

  步骤14放入榛蘑,放入八角。

  步骤15放一块桂皮。

  步骤16盖上高压锅盖,炖20分钟。

  步骤17时间到后,排气开盖,把炖好的鸡肉出锅装盘。

  小笨鸡炖榛蘑烹饪技巧

  鸡肉一定要先炒一下,再炖更好吃。

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