榛蘑土豆片怎么做

 　　主料榛蘑(干)60g，猪肉50g，马铃薯2个

　 　辅料辣椒适量，细香葱适量，大蒜适量，姜适量，花生油适量

　　榛蘑土豆片的做法

　　步骤1切了一些肉，辣椒，葱姜。

　　步骤2锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。

　　步骤3炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。

　　步骤4待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

　　榛蘑土豆片烹饪技巧

　　1、这个菜如果用干榛蘑做，就要炖久一点。鲜榛蘑没有干蘑菇味道浓，不知道是什么原因，鲜香菇也没有泡发的干香菇味道浓。

　　2、今天做的这道菜里的蘑菇就没什么味，只是滑溜的。